سیر سیاه چیست و چه خواصی دارد؟ مجله داروکده

ارزش غذایی بالای سیر در صورت مصرف به صورت خام و صبح ناشتا یا با معده خالی بسیاری از مشکلات را رفع می‌کند و یا به تقویت سلامت می‌پردازد. این سیر دارای خواص و فواید زیادی در محافظت از مغز و قلب، تقویت سیستم ایمنی است و تاثیر زیادی در لاغری و رفع ناراحتی های معده دارد. آگاهی از طریقه مصرف، عوارض و کاربرد سیرسیاه برای همگان بسیار لازم و ضروری است. از دیگر خوبی های سیر سیاه این است که یکی از بهترین مواد جهت درمان کبد چرب بوده که توانایی تنظیم و کنترل عملکرد آنزیم های بدن را به شکل صحیح داراست. کاهش سطح انرژی، خستگی، ریزش مو و … از جمله عوارض کبد چرب محسوب می شوند. همچنین گلوتاتیون موجود در سیر سیاه به عنوان یکی از آنتی اکسیدان های قوی، سموم را از بدن دفع خواهد کرد.

طبق تحقیقات عوارض قابل توجه و شناخته شده برای سیر سیاه وجود ندارد و مصرف معمولی آن ایمن و بی ضرر است. اما خوردن سیر سیاه باعث کاهش فشار خون می شود و بنابراین افرادی که به طور عاید فشار خون پایینی دارند بهتر است همراه با خوراکی آن را مصرف کنند و یعد از خوردن آن دو لیوان آب مصرف کنید. خواص سیر سیاه برای پوست به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در آن است که به مقابله با رادیکال‌ های آزاد شده در بدن پرداخته و از آثار مخرب آن جلوگیری می نماید. برای بهره‌مندی از سیر سیاه برای لاغری، طریقه مصرف سیر سیاه برای لاغری شامل مصرف روزانه 1 تا 2 حبه به صورت ناشتا یا همراه با وعده‌های غذایی است. ترکیب آن با آب ولرم یا اضافه کردن به سالادها و غذاهای کم‌کالری نیز می‌تواند جذب مواد مغذی را بهبود بخشد و اثرات چربی‌سوزی آن را افزایش دهد. سیر سیاه، نوعی سیر تخمیرشده است که طی فرآیندی کنترل‌شده در شرایط دمایی بین ۶۰ تا ۹۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت ۸۰ تا ۹۰ درصد طی چند هفته تا چند ماه به دست می‌آید.

سیر سرشار از ویتامین‌ها و پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، آهن، کلسیم و... بله، در صورت مصرف سیر به میزان اندک، این ماده برای مصرف روزانه عالی است. مصرف سیر به صورت پخته یا خام برای بدن بی خطر بوده و حاوی اجزای تقویت کننده سیستم ایمنی است. اما در کل سیر به عنوان یک مواد طبیعی با خواص ضدباکتریایی و ضد عفونی کننده معده نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان مثال سیر می تواند در کنترل عفونت و باکتری معده مفید باشد. مطالعات جدید نشان می ‌دهد که برخی ترکیبات مشتق از سیر می ‌تواند علیه عفونت "هلیکوباکتر پیلوری" که عامل بروز زخم معده است، جلوگیری کند.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می ‌کند و به‌ عنوان یک آنتی ‌بیوتیک طبیعی عمل می ‌کند. آلیسین موجود در سیر روی گروه وسیعی از میکروارگانیسم ‌ها مؤثر است زیرا باعث مهار نوعی آنزیم می ‌شود و قابلیت زیستی میکروب ‌ها را دچار اختلال می ‌کند. اسناد قابل توجهی در مورد استفاده آنها از خواص سیر برای خواص دارویی آن وجود دارد. متخصصان می دانند که ترکیبات گوگرد موجود در سیر دلیل اصلی اثرات مفید آن برای سلامتی است. با بریدن، خرد کردن یا چرخ کردن حبه های سیر، مواد شیمیایی تیوسولفینیت موجود در آنها به آلیسین تبدیل می شود. یکی از خواص سیر افزایش متابولیسم و کالری سوزی بیشتر است که باعث لاغری شکم می‌شود.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که مصرف این ماده ممکن است در جلوگیری از سرطان‌های روده، کبد و معده موثر باشد. روغن سیر سیاه برای مو با تقویت فولیکول‌ها، به جلوگیری از ریزش و افزایش رشد آن کمک می‌کند. استفاده از این روغن باعث تغذیه عمیق پوست سر و بهبود کیفیت موها می‌شود. سیر سیاه پلاک های چربی دورن خون را با رسوب در دیواره رگ ها باعث تنگ شدن رگ ها و عروق می شوند و جریان خون و در نتیجه سکته مغزی و قلبی شود. سیر سیاه به خاطر داشتن ماده هیدروکسی خواص ضد التهاب بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند. عوامل سم زدای موجود در سیر به حذف ناخالصی های خون کمک کرده و سلامت عروق خونی را بهبود می بخشد.

این ویژگی‌های سیر به ویژه برای افرادی که با مشکلات گوارشی دست و پنجه نرم می‌کنند، بسیار مفید است. سیر سیاه به دلیل ترکیبات زیست‌فعال و خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، به عنوان یک ماده مفید برای سلامت بدن شناخته شده است. یکی از عوارض احتمالی مصرف زیاد سیر سیاه، مشکلات گوارشی مانند نفخ، سوزش معده یا درد شکمی در افراد حساس است. این مسئله به دلیل ترکیبات گوگردی موجود در آن رخ می‌دهد که ممکن است تحریک‌کننده مخاط گوارشی باشند.

با اضافه کردن سیر به رژیم غذایی خود، می‌توانید از خواص آن برای کاهش التهاب معده بهره‌برداری کنید. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کندآنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر سیاه التهاب را کاهش می‌دهند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند و از استرس اکسیداتیو که به آسیب سلولی منجر می‌شود جلوگیری می‌کنند.

اگرچه سیر، جایگزین دارو نیست، اما مصرف روزانه سیر خام می تواند اثرات دارو را افزایش دهد. همچنین نتایج حاصل از برخی مطالعات حاکی از این است که مصرف سیر در افراد مبتلا به ایدز باعث بروز عوارض جانبی می‌شود. این سیر با باکتری‌ها و ویروس‌های موجود در گوارش مبارزه می‌کند و از یبوست و سرطان روده پیشگیری می‌کند.

این ترکیبات با کاهش استرس اکسیداتیو، نقش مؤثری در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد ایفا می‌کنند. کباب مرغ که بدون ادویه و چربی اضافی تهیه می‌شود از گزینه‌های خوب برای زخم معده است. این غذای کم‌چرب و ملایم به‌راحتی هضم می‌شود و از آنجا که پروتئین بالایی دارد به ترمیم و تقویت بافت‌های معده کمک می‌کند. استفاده از مرغ کبابی که به‌طور ساده و بدون مواد اضافی طبخ می‌شود، انتخابی خوب برای افرادی است که به دنبال غذای کم‌چرب و مناسب برای معده خود هستند.

مطمئن شوید که سیر تازه است به این دلیل که ترکیبات آلیسین موجود در سیر اگر مانده باشد به طور چشمگیری کاهش می یابد. اگر با هدف لاغری و چربی سوزی می‌خورید بهترین زمان مصرف سیر صبح‌ها و به شکل ناشتاست. اگر در ذهنتان این سوال را دارید که سیر سیاه را از کجا تهیه کنیم، عطاری‌های معتبر و فروشگاه‌های اینترنتی گزینه‌های مناسبی هستند. این محصول در بسیاری از این مکان‌ها یافت می‌شود؛ اما هنگام خرید حتما به کیفیت محصول و طبیعی‌بودن فرآیند تولید آن توجه کنید. همچنین، از منابعی خرید کنید که اطلاعات کاملی درباره تولید و ماندگاری محصول ارائه دهند.

مصرف مداوم سیر می‌تواند به کاهش علائم آزاردهنده‌ای همچون استفراغ، اسهال، التهاب معده و زخم‌های روده‌ای کمک کند. برای تهیه سیر سیاه، حبه‌های سیر در محیطی با دمای کنترل‌شده (بین 60 تا 90 درجه سانتی‌گراد) و رطوبت بالا نگهداری می‌شوند. این فرآیند باعث واکنش میلارد (Maillard) می‌شود که منجر به تغییرات شیمیایی مفید در ترکیبات سیر خواهد شد. طی این واکنش، قندها و آمینواسیدهای طبیعی موجود در سیر به ترکیباتی تبدیل می‌شوند که طعم شیرین و خاصی ایجاد می‌کنند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی سیر سیاه به کاهش خطر رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کنند.

همچنین، این ترکیبات باعث کاهش التهاب، کنترل چربی پوست و جلوگیری از بسته شدن منافذ می‌شوند که در نتیجه از ایجاد جوش‌های جدید جلوگیری می‌کند. خواص سیر سیاه برای زنان به دلیل وجود ترکیبات زیست‌فعال مانند S-allyl cysteine و آنتی‌اکسیدان‌های قوی، در مطالعات علمی مورد توجه قرار گرفته است. این ترکیبات می‌توانند به تنظیم هورمون‌ها کمک کرده و در بهبود سلامت باروری نقش داشته باشند. اگر صبح ناشتا یک حبه سیر خام مصرف کنید، با توجه به آلیسین فراوان موجود در سیر که خواص ضد التهابی و ضد باکتری دارد، می‌تواند کبد را پاکسازی کرده و عملکرد کبد را بهبود بخشد. در نتیجه داشتن کبد سالم می‌توانید پوستی سالم داشته باشید و از بروز جوش و آکنه صورت به دور بمانید. خواص سیر سیاه برای لاغری از آنجا آغاز می شود که به مبارزه با چربی های اضافه بدن پرداخته و موجب لاغری و کاهش وزن می گردد.

سیر‌ در جلوگیری از بیماری ‌های قلبی، سکته، و دیگر اختلالات مرتبط با لخته شدن خون موثر است. قبل یا بعد از یک جراحی، نباید سیر‌ مصرف کنید زیرا خطر خونریزی را افزایش می ‌دهد. برای جلوگیری از لخته شدن خون فقط یک حبه سیر‌ را له کنید و با شکم خالی بخورید. همچنین، سیر دارای خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی است که می‌تواند در مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌های عفونی کمک کند. اما در همه موارد، مصرف معتدل سیر را رعایت کرده و در صورت داشتن هرگونه علائم ناراحتی، مصرف را متوقف کنید و با پزشک مشورت کنید.

سیر سرشار از آنتی‌اکسیدان ‌ها، مواد معدنی و ویتامین‌ ها و ترکیباتی است که به افزایش طول عمر، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و پیشگیری از انواع سرطان ‌ها کمک می ‌کند. یکی از مهم‌ترین خواص سیر، تاثیری است که در ضدعفونی بدن و رقیق شدن خون دارد. در این مطلب به طور کامل درباره خواص سیر و نحوه‌ی مصرف آن توضیح دادیم. علاوه بر آلیسین، سیر حاوی ترکیبات دیگری نیز است که می‌توانند به کاهش التهاب معده کمک کنند. فلاوونوئیدها، یک گروه از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در سیر، می‌توانند به کاهش التهاب معده و حفظ سلامت آن کمک کنند.

سیر یکی از گیاهان دارویی با قدمت طولانی است که از زمان‌های قدیم در سراسر جهان به عنوان یک ماده غذایی و دارو استفاده می‌شد. این گیاه دارای خواص بهداشتی فراوانی است و فواید بیشماری برای سلامت، لاغری و گوارشی دارد. قبل از مصرف این ماده غذایی برای درمان مشکلات خود حتما با متخصص طب سنتی مشورت کنید. می‌توانید از طریق سایت دکترتو به صورت حضوری یا آنلاین با پزشک در ارتباط باشید.

مصرف این ماده همچون خواص چهار تخمه، به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و پاکسازی بدن کمک می‌کند. خواص ضدالتهابی سیر سیاه می‌تواند به کاهش دردهای مفصلی و التهابات بدن کمک کند. این خاصیت آن را به یک گزینه مناسب برای افرادی که از آرتروز یا مشکلات التهابی رنج می‌برند تبدیل کرده است. سیر سیاه برای دیابت با افزایش انسولین در بدن و یا با کاهش مقاومت به انسولین صورت می پذیرد.

سال‌ها پیش برای اولین بار کشورهای کره جنوبی، ژاپن و حتی کشورهای شرق آسیا از آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کردند. آنها برای محافظت از بدن خود، جوانی، افزایش و تقویت مقاومت و سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها و حفظ سلامتی، از این ماده بسیار مغذی استفاده می‌کردند. در فصل ‌های آنفلوآنزا و سرماخوردگی، بسیاری افراد از بیماری‌ های ایجاد شده توسط باکتری ‌ها رنج می ‌برند. مصرف روزانه‌ ی این سبزی پر خاصیت ابتلا به آنفلوآنزا و سرماخوردگی را تا ۶۳٪ کاهش می ‌دهد. بنابر این اگر مستعد ابتلا به این بیماری هستید، اضافه کردن سیر‌ به رژیم غذایی می ‌تواند مفید باشد. تفاوت اصلی بین سیر سیاه و سیر معمولی در فرآیند تولید، طعم و خواص تغذیه‌ای آن‌ها است.

در ادامه، مواردی را که ممکن است به عنوان عوارض سیر سیاه شناخته شوند، بررسی می‌کنیم. طی تحقیقات انجام شده خوردن سیر باعث کاهش وزن می شود و این کاهش وزن در اثر بی اشتهای نیست بلکه کمتر غذا خوردن نیست بلکه باعث کاهش چربی شکم می شود. خوردن سیر سیاه سوخت و ساز بدن بالا می رود و در نتیجه باعث لاغری می شود. این سوپ ترکیبی از مرغ و برنج است که به راحتی هضم می‌شود و به تسکین درد معده کمک می‌کند.

به دلیل افزایش تولید کلاژن و بهبود گردش خون، سیرسیاه گزینه‌ای طبیعی برای مراقبت از پوست و جلوگیری از پیری زودرس محسوب می‌شود. خواص سیر سیاه موجب شده است که این فرآورده جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و تغذیه مدرن داشته باشد. فواید سیر سیاه عمدتاً ناشی از فرآیند تخمیر آن است که منجر به افزایش غلظت آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند S-allyl cysteine و ترکیبات فنلی می‌شود.

به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی، سیر سیاه برای جوش صورت می‌تواند به بازسازی سلولی کمک کرده و از بروز لک‌های ناشی از جوش جلوگیری کند. افزون بر این، استفاده منظم از آن موجب پاکسازی عمقی پوست و کاهش التهاب‌های مزمن می‌شود. طرز تهیه سیر سیاه یک روش طبیعی و کنترل‌شده است که طی آن سیر خام در معرض دما و رطوبت بالا قرار می‌گیرد.

سیر یکی از مواد غذایی است که به طور گسترده در سراسر جهان مصرف می‌شود. این محصول خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد، به خصوص برای معده و روده. سیر با داشتن مواد معدتی و ویتامین، در بهبود سلامت کبد، سلامت مثانه و کلیه نقش بسزایی ایفا می کند. سیر سیاه به دلیل فرایندی که نسبت به سیر سفید یا معمولی طی می‌کند، آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد و همچنین تأثیرات محافظتی بیشتری هم در پی دارد.

برای خرید آسان و مطمئن، می‌توانید از عطاری اینترنتی اسنپ‌فود استفاده کنید. خوردن سیر ناشتا باعث ضدعفونی شدن دستگاه‌های ادراری و عفونت‌های واژینال و مثانه می‌شود. از جمله بیماری‌های قابل درمان به وسیله سیر آسم، زکام، سیاه سرفه، برونشیت، احتقان ریه، پنومونی و سل است. خواص سیر بسیار زیاد است و در درمان آنفولانزا و ضد عفونی کردن دستگاه تنفسی و از بین بردن زخم های ریه و درد معده مؤثر است. برای عفونت گوش چی خوبه؟ یکی از روش‌های ساده درمان خانگی عفونت گوش، استفاده از سیر است. کافی است یک حبه سیر تازه پوست گرفته را داخل یک تکه گاز استریل قرار داده و داخل گوش بگذارید.

بیماری‌های قلبی و عروقی از جمله مشکلات رایجی هستند که با چربی بالای خون ایجاد می‌شوند. مصرف سیر به عنوان یک روش طبیعی و مؤثر برای کاهش سطوح کلسترول و چربی خون بد (LDL) شناخته شده است. مطالعات نشان می‌دهند که ترکیبات موجود در سیر می‌توانند به کاهش رسوب کلسترول در دیواره رگ‌ها کمک کنند. مصرف این سیر باعث افزایش متابولیسم، کاهش اشتها و جلوگیری از ذخیره چربی‌های اضافی می‌شود. مصرف روزانه این ماده به تنظیم قند خون کمک می‌کند و فرآیند چربی‌سوزی را سرعت می‌بخشد.

سیر سیاه به دلیل طعم شیرین و بافت نرم خود، گزینه‌ای مناسب برای استفاده در انواع غذاها و رژیم‌های غذایی یا حتی به‌صورت دمنوش است. برای اینکه از مزایایی سیر سیاه بهرمند شوید توصیه می شود روزانه یک حبه سیر سیاه مصرف کنید. سیر سیاه را می توانید به تنهایی مصرف کنید یا داخل انواع غذا ها استفاده کنید و یا می توانید با سیر سیاه یک سس خوشمزه تهیه کنید. سیر سیاه شیرین است و مزه بدی در هان شما باقی نمی گدارد و به راحتی خورده می شود.

سیر سیاه همان سیر سفید یا سیر خام است که در طی یک فرآیند مشخص تخمیر شده است. سیر خام دارای مواد مغذی بسیار بهتری نسبت به پخته شده آن است، به همین دلیل سیر خام اغلب یکی از معمول ترین مواد غذایی برای استفاده در سالاد و سبزیجات است. در نهایت، سیر نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده طبیعی، بلکه به عنوان یک منبع غنی از خواص درمانی می‌تواند در سلامت عمومی جامعه نقش مهمی ایفا کند. بنابراین، مصرف سیر را به عنوان یک عادت سالم در نظر بگیرید و از فواید آن بهره‌مند شوید. سیر سیاه محصولی است که با تخمیر سیر معمولی در دما و رطوبت کنترل‌شده تهیه می‌شود. این فرآیند باعث تغییر رنگ به مشکی، طعم شیرین و افزایش خواص آنتی‌اکسیدانی آن می‌شود.

نشان داده شده است که سیر سطح کلسترول بد یا LDL را 10 تا 15 درصد کاهش می دهد. علاوه بر این، خوردن سیر بر سطح HDL یا کلسترول خوب شما تأثیری ندارد. اگر سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارید یا از بیماری قلبی رنج می برید، باید سیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. علاوه بر این مطالعات نشان داده است که چگونه ترکیبات گوگرد موجود در سیر به از بین بردن سلول های سرطانی کمک می کند. سیر یک آنتی بیوتیک قدرتمند است، بیماری های مختلف ریه را التیام می بخشد و شکم را برای جذب بهتر مواد غذایی تقویت می کند.

سیر سیاه همان سیر خام و معمولی است که برای چندین هفته در شرایط خاصی نگهداری شده و به همین دلیل مزه‌ی شیرین دارد و سیاه‌رنگ است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیر سیاه ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند. افزودن سیر سیاه به رژیم غذایی می‌تواند نه تنها سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشد، بلکه به عنوان یک راه طبیعی برای افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب‌های داخلی بدن عمل کند. فرآیند تخمیر سیر تازه باعث می‌شود که ترکیبات فعال آن افزایش یابد و به شکلی ملایم‌تر و قابل‌هضم‌تر برای دستگاه گوارش تبدیل شود.

برگ‌ های آن باریک و نواری شکل به رنگ سبز‌ تیره و گل‌ های آن کوچک و صورتی رنگ هستند که به صورت چتر در انتهای ساقه ظاهر می‌ شوند. سیر 3 نوع بیابانی، بستانی و کوهی دارد، که نوع معمول خوراکی، نوع بستانی است و به نوع کوهی، موسیر گفته می‌شود که بیشتر از آن در تهیه ترشی استفاده می‌ شود. در جنگ ‌های جهانی اول و دوم نیز از سیر به ‌عنوان ماده ضد عفونی‌ کننده برای پیشگیری از "قانقاریا" استفاده می‌ شد. این گیاه علفی، دائمی و با ساقه‌هایی به ارتفاع ۴۰ سانتی‌متر، به دلیل خواص فوق‌العاده‌اش در طب سنتی و نوین طرفداران زیادی دارد.

سیر سیاه برای لاغری یکی از مهم‌ترین کاربردهای این فرآورده طبیعی است که در مطالعات علمی مورد توجه قرار گرفته است. ترکیبات فعال موجود در سیر سیاه با افزایش متابولیسم، به چربی‌سوزی کمک کرده و باعث کاهش اشتها می‌شوند. همین ویژگی‌ها باعث شده است که سیر سیاه به‌عنوان یک مکمل طبیعی در رژیم‌های کاهش وزن توصیه شود. علاوه بر نقش در کاهش وزن، خواص سیر سیاه شامل حفظ سلامت قلب و عروق، بهبود سلامت گوارش، تأثیر مثبت بر پوست و مو و کاهش التهاب‌های بدن است. در ادامه این مقاله، ضمن معرفی سیر سیاه و پاسخ به این سؤال پرتکرار که "سیر سیاه چگونه درست میشود؟" به بررسی علمی و کاربردی خواص سیر سیاه می‌پردازیم. سیر یکی از گیاهان بومی مناطق آسیای میانه و خاورمیانه است و به عنوان یک محصول غذایی و دارویی مهم شناخته می‌شود.

سیر سیاه به دلیل خواص رقیق‌کنندگی خون، ممکن است با داروهایی مانند وارفارین یا آسپرین تداخل داشته باشد. افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، حتما باید قبل از استفاده از این ماده با پزشک مشورت کنند تا بدانند برایشان مضر است یا خیر. یکی دیگر از تفاوت‌ها، به طرز تهیه سیر سیاه مربوط می‌شود که شامل تخمیر طولانی‌مدت در شرایط خاص است.

از سیر، به دلیل مزه و خواص آن، به عنوان یک ماده طبیعی و داروی گیاهی در طول تاریخ استفاده می‌شده است. در طب سنتی از خواص سیر سیاه برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و کاهش التهابات بدن بسیار گفته شده است. این ماده به‌عنوان درمانی برای مشکلات گوارشی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن هم شناخته می‌شود. تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات زیست‌فعال موجود در سیر سیاه، از جمله پلی‌فنول‌ها و ترکیبات گوگردی، می‌توانند موجب افزایش حرکات دودی روده و بهبود عملکرد گوارشی شوند. سیر سیاه برای یبوست می‌تواند نقش موثری داشته باشد، زیرا این ماده حاوی پری‌بیوتیک‌های طبیعی است که رشد باکتری‌های مفید روده را تقویت کرده و ترکیب میکروبیوتای روده را متعادل می‌کند.

نتایج مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیر به ویژه در جلوگیری از سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه موثر است. این ماده مغذی را می‌توانید به صورت خام، دمنوش یا در غذاهای مختلف مصرف کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید. با افزودن این خوراکی به رژیم غذایی خود، سلامتی و نشاط را به طبیعی‌ترین شکل به زندگی‌تان دعوت کنید. اگر علاقه‌مند به دنیای رازآلود گیاهان دارویی هستید، توصیه می‌کنیم خواص خولنجان را هم مطالعه کنید.